注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

远航中队

怀揣希望和梦想,扬帆远航,风雨同舟!

 
 
 

日志

 
 

我喜爱的美味 俞嘉沁  

2016-11-13 17:39:54|  分类: 俞嘉沁 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
        妈妈是我们家的“厨神”,不仅厨艺高超,而且做的菜品种繁多,但在众多琳琅满目的家常菜中,我最喜爱吃的就是“京酱肉丝”了。
        别看只是一道普通不过的菜,想要让它色香味俱全那就不简单了啦!首先准备一块嫩嫩的猪里脊肉,把它切成丝,用蛋清、些许淀粉、料酒腌制个十几分钟,将葱白切成丝后铺在盘中备用。准备好豆腐皮,切成正方形块,然后锅中放油烧热,放入腌制好的肉丝快速炒至变色盛出。锅中留少量油,将姜末爆香,加入甜面酱、白糖搅拌,再倒入肉丝翻炒片刻,只见肉丝慢慢的变成了酱红色,一股浓浓的酱香扑鼻而至,不一会儿,一盘色泽红润、酱香味浓郁的京酱肉丝就“诞生”了。
        瞧,白色的葱白和酱红色的肉丝均匀地摆在盘子里,红白相衬,十分诱人,简直像艺术品一样无可挑剔。我看着面前香飘四溢,令人垂涎三尺的京酱肉丝,食欲大开,毫不留情地拿起一块豆腐皮,包上葱白和肉丝,饿狼扑食般咬了下去,顿时,一股甜而不腻的味道迅速在我的口腔中蔓延开来,浓浓的酱汁像潮水般从豆腐皮中涌了出来,游走于我的嘴边,甚至手指上。我不舍地在手指上舔了舔,那美妙无比的感觉顿时留在唇齿之间,久久不能离去------细细品尝,浓郁的酱香、滑嫩的肉丝、清爽的豆腐皮无不令我齿颊生香,回味无穷。伴随着葱的清香与肉丝的嫩滑,一大盘京酱肉丝全数进了我的肚子。
       我爱京酱肉丝那别样的美味,更爱烹制如此美味的妈妈,这种味道真是“天上年年有,地上难得闻”呀!
        “酱香浓郁、肉丝嫩滑”你,值得拥有!
  评论这张
 
阅读(6)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017